BASICO – ENCICLOPEDIA DE RECEITAS DO BRASIL

R$150,00

INSTITUTO BRASIL A GOSTO
MELHORAMENTOS*

1 Dia + Prazo da Transportadora

REF: 9788506002155 Categoria

Descrição

Básico, o novo livro de Ana Trajano apresenta a cozinha brasileira viva em várias versões. São 512 receitas, resultantes dos dezenove anos de andanças pelo nosso país e de muitas pesquisas da autora sobre a nossa culinária de raiz. Ele começa com um Tira-gosto, capítulo de petiscos que dá boas-vindas ao leitor da mesma maneira que recebemos nossos amigos em casa. Depois vêm os pratos principais, Mistura, seguidos pelos acompanhamentos que ajudam dar Sustância ao prato. Em seguida, as Sobremesas que revela a Fartura da doçaria brasileira e por fim, os Pães e Quitandas que acompanham nosso tradicional cafezinho. O livro revela toda a diversidade gastronômica brasileira com belíssimas fotos de encher os olhos. A obra convida a todos a manter e a resgatar a autoestima de nossa cozinha e incentivar a presença dessa cozinha cada vez mais nos cursos, pesquisas e bibliografias, torcendo para que ingredientes como azeite de dendê, manteiga de garrafa e boas farinhas de mandioca, entre outros, abandonem o rótulo de “regionais” para tornar- se, como o arroz e o feijão, parte de nosso dia a dia.

Informação adicional

Peso 0.8 kg
Dimensões (A×C×L) 3.2 x 20.5 x 27.5 cm
Tipo

LIVROS

Seção

CULINARIA

Subseção

CULINÁRIA

Autor

INSTITUTO BRASIL A GOSTO

Idioma

PORTUGUÊS

Acabamento

ENCADERNADO

Ano

2017

Edição

1

Numero de Páginas

420

Origem

BRASIL

Editora

MELHORAMENTOS*

Situação

Disponível